Cómo es realmente una alternativa local
La demanda de procesadores locales ha aumentado en los últimos tres años porque los cierres y las cuarentenas asustaron a las personas acerca de las fuentes de alimentos que estaban en peligro y las cadenas de suministro interrumpidas, por lo que buscaron alternativas locales. Con las incertidumbres económicas que se avecinan, las familias y amigos que procesan sus propios animales de granja o los de sus vecinos pueden volverse más comunes.
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