El futuro de la agricultura tradicional y la atención médica en los Países Bajos

Los Países Bajos han sido elegidos como área piloto en la UE para ser climáticamente neutral con una transición en alimentos proteicos y una transformación de la atención médica en un enfoque de sistema conectado impulsado por telemedicina, datos e inteligencia artificial liderado por asociaciones público-privadas. Se prevé que un cierre del 55-70 por ciento de la agricultura tradicional sea reemplazado por agricultura vertical impulsada por tecnología, cultivos editados genéticamente, insectos comestibles, veganismo, ciudades de 15 minutos y un pasaporte CBDC que cubra datos de salud personal. 

Los ciudadanos pagarán la transición aumentando los precios de la energía, los alimentos, los servicios de salud y los seguros.

 Es muy necesario un cambio de sentido de estas políticas impulsadas por la UE. La salud y la riqueza han disminuido en los últimos años debido a las medidas pandémicas, la inflación y las políticas implementadas recientemente. Los Países Bajos, famosos por la agricultura y las innovaciones, pueden ganar mejor este desafío para restablecer la atención médica impulsada por agricultores tradicionales que producen alimentos integrales nutritivos que previenen la hambruna, mejoran el suelo y el sistema inmunológico para una vida saludable.

Los agricultores holandeses ya no aceptarán políticas dañinas

Los Países Bajos, un pequeño país convenientemente ubicado dentro de la UE, han crecido económicamente gracias a generaciones de agricultura y pesca. En julio de 2022, las políticas agrícolas neerlandesas dieron lugar al artículo « Sin agricultores no hay comida no hay vida».

Grandes manifestaciones organizadas por agricultores y pescadores tuvieron lugar en julio y noviembre de 2022, y en marzo de 2023 en La Haya y Bruselas , respectivamente, que recibieron gran atención a nivel mundial. Ahora, medio año después, el 2022 de junio de 29,2023, se produjo en La Haya una manifestación aún mayor, convocada por agricultores neerlandeses. Agricultores y ciudadanos han marcado un límite.

Las nuevas políticas impulsadas por los políticos de Rutte IV podrían ser desastrosas para los agricultores y la humanidad. Esto no solo afectará a los Países Bajos. Los cambios en la agricultura en los Países Bajos, el segundo mayor exportador de alimentos, afectarán a muchas personas en todo el mundo.

La semana pasada fracasaron las negociaciones con los agricultores y la sociedad agrícola sobre el Acuerdo Agrícola IN MOVIMIENTO para cumplir con los objetivos gubernamentales de cambio climático en materia de reducción de CO2 y nitrógeno para 2040. En el borrador del Acuerdo se prevé una reducción del 25-30 por ciento del número de agricultores y ganaderos, así como la pérdida de tierras agrícolas para 2035.

Podría incluso implicar una reducción del 55-70 por ciento de los agricultores para transformar los Países Bajos, junto con Flandes y Renania del Norte-Westfalia, en una sola región denominada «ciudad triestatal» , una gran metrópolis verde con 30 millones de habitantes. Este concepto, introducido en 2016 como estrategia de marketing, consolidado como marca de destino e impulsado por el sector privado , surgió tras visitar mercados emergentes en China. Si bien algunos expertos opinan que será un éxito, no hay forma de asegurarlo.

Cuando se firme el nuevo acuerdo, los agricultores deberán cumplir 122 medidas ; la mayoría no podrá hacerlo. Los agricultores advierten que si se impone la octava normativa europea sobre nitrógeno para el cultivo de frutas y verduras, les será imposible continuar con la actividad agrícola. Este año, el uso de ciertos productos fitosanitarios se ha restringido en los Países Bajos, mientras que en otros países está permitido. Se prevé una reducción del 40 % en la producción.

La única salida para los agricultores parece ser aceptar la oferta del gobierno de vender sus propiedades por el 120% de su valor, con la restricción de no poder iniciar otra explotación agrícola dentro de la UE. Muchos agricultores siguen rechazando las ofertas. «Aunque me paguen el 400 % del valor, no me iré; mi hijo será el agricultor de la próxima generación».

El borrador del acuerdo no presenta información sobre los efectos en los ingresos de los agricultores ni en el comportamiento de los consumidores. El informe de asesoramiento de la Universidad e Investigación de Wageningen (WUR) indica que no pueden asesorar sobre este tema por falta de información. Con la reducción del ganado, la superficie agrícola y la transición a la agricultura regenerativa, podrán cumplir los objetivos en materia de cambio climático. Sin embargo, se perderán 30 000 puestos de trabajo y 6500 millones de euros de valor añadido.

Sorprendentemente, el papel de Rabobank (originalmente derivado de Boerenleenbank, una cooperativa propiedad de agricultores y gestionada por ellos), que ha impulsado inversiones agrícolas en la agricultura a gran escala, a sabiendas durante 30 años de que esta estrategia podría dañar el medio ambiente, se ha mantenido al margen del debate sobre el N2 en los Países Bajos. Un informe publicado por Greenpeace analiza el papel de Rabobank. Según Greenpeace, lo mínimo que puede hacer Rabobank (un banco que acelera activamente las transiciones en materia de alimentación, clima y finanzas) es aportar 3.1 millones de euros al Fondo N2.

Un poder catastrófico por una Cultura de Histeria Climática 

Recientemente, Rob Jetten, ministro neerlandés de Política Climática y Energética, presentó en el parlamento el plan de cero emisiones netas de CO2 y nitrógeno, que costará 28 millones de euros y supondría una reducción de la temperatura de 0.000036 grados Celsius en 2050. Un plan perjudicial y poco realista para un problema que ni siquiera existe.

No existe una emergencia climática, escribieron más de 500 expertos eminentes en una carta abierta a las Naciones Unidas en 2019. Un artículo de investigación de Skrable et al., publicado en Health Physics en 2022, concluye que el aumento del CO2 total debido al uso de combustibles fósiles fue demasiado bajo para ser la causa del calentamiento global. Otro grupo de investigadores descubrió que el hielo alrededor de la Antártida era ocho veces más delgado hace unos 8,000 años.

Además, John F. Clauser, ganador del Premio Nobel de Física en 2022, afirma que es evidente que no existe una crisis climática. La supuesta crisis climática se basa en la corrupción científica y la pseudociencia. De igual modo, el Dr. Patrick Moore, cofundador de Greenpeace , explica en sus discursos: «El dióxido de carbono es la moneda de cambio de la vida y el componente fundamental de toda la vida en la Tierra. No es responsable del calentamiento global. Todo el debate sobre el cambio climático es una invención».

El Tribunal de Cuentas Europeo afirmó en un informe reciente: «No está claro si las medidas propuestas contribuirán a alcanzar los objetivos climáticos». Probablemente, la UE no logre cumplir su objetivo de sostenibilidad de reducir las emisiones de CO2 en un 55 % para 2030. Lamentablemente, la UE se comprometió a ser la primera del mundo en alcanzar la neutralidad climática. En un futuro próximo, todos los ciudadanos de la UE tendrán que pagar por las emisiones de CO2 generadas por sus hogares, automóviles y empresas.

Atrapada en una cultura de catastrofismo climático , la sociedad parece permitir que se destruya el trabajo de generaciones de agricultores y que se sacrifiquen miles de cabezas de ganado, mientras se desconocen las consecuencias reales que nos amenazan a todos.

Lo que también se pasa por alto convenientemente en el debate climático contra las vacas es el ciclo del carbono . El CO2 es absorbido por el pasto durante la fotosíntesis. Las vacas comen el pasto y producen metano, que se libera a la atmósfera y se descompone en CO2 y H2O. Y el ciclo se repite. Conocimiento biológico básico que se aprende en la escuela y que todos conocen. El ganado es fundamental para la fertilidad de las tierras. Un suelo sano, la base del cultivo a lo largo de la historia, se crea mediante la interacción entre los animales de pastoreo y la microbiología del suelo. La agricultura regenerativa puede capturar más carbono del que los humanos generan.

Una política de cero emisiones netas de CO2 en Sri Lanka ha resultado ser un desastre y arruinó la vida de muchos agricultores. La política resultó en un caos total y un revés en la salud, el medio ambiente y la economía. 

En los Países Bajos, cada año aumenta el número de agricultores que se suicidan ; se desconocen las cifras exactas. Según una investigación reciente, en 2020 se registró un aumento del 37 %. Las familias lloran a diario en la mesa de la cocina.

Los ciudadanos holandeses financiarán el plan climático de 28 millones de euros mediante impuestos adicionales sobre los precios de los alimentos, por ejemplo, sobre los productos lácteos, la carne, los compuestos para la protección de la vegetación y los fertilizantes, en un contexto de alta inflación y precios elevados.

Asimismo, un proyecto de ley para eliminar los impuestos sobre frutas y verduras con el fin de promover la alimentación saludable, cuya aprobación estaba prevista para enero de 2024, parece haber dado un giro de 180 grados. Según un informe de SEO Economic Research, resultará demasiado complejo y costoso, y no hay certeza de que su implementación contribuya a la salud pública. Sin embargo, mantener los impuestos sobre frutas y verduras generaría entre 550 y 950 millones de euros en ingresos para el gobierno.

Riesgos pasados ​​por alto de costosas transiciones alimentarias 

La transición hacia iniciativas que promueven el consumo de alimentos totalmente vegetales (veganos), alimentos bioingenierizados, carne cultivada en laboratorio y alimentos innovadores como insectos comestibles, impulsará la necesidad de consumir alimentos completamente vegetales (veganos), alimentos modificados genéticamente, carne cultivada en laboratorio y alimentos innovadores. Los alimentos frescos y naturales provenientes de agricultores serán reemplazados por productos derivados de la agricultura vertical, alimentos cultivados en laboratorios y centros de distribución de alimentos innovadores.

Según numerosas empresas emergentes e iniciativas, es necesario abordar la escasez de recursos y la inseguridad alimentaria para garantizar alimentos saludables, nutritivos y sostenibles a una población que crecerá rápidamente hasta alcanzar los 9 mil millones de personas en 2050. Un futuro alimentario basado en ingredientes de bajo impacto ambiental y tecnología que permita recuperar el equilibrio de la naturaleza. Un Foro Mundial de la Alimentación, integrado por jóvenes, está impulsando esta transición.

Países Bajos lidera esta transición alimentaria mundial, financiada por FoodvalleyNL ( empresa del sector privado) , el Foro Económico Mundial, la Fundación Rockefeller, la UE y el gobierno neerlandés. La secretaría y el centro de coordinación de los diversos Food Hubs del mundo tienen su sede en la Universidad e Investigación de Wageningen (WUR). En 2050, consumiremos menos carne, huevos y productos lácteos, y más garbanzos, grillos y clorella; un movimiento que nos concierne a todos, según afirma la WUR.

Un informe de McKinsey titulado "Proteínas alternativas: la cuota de mercado está en auge" afirma que las principales fuentes de proteínas alternativas serán las proteínas vegetales, las proteínas de insectos, las micoproteínas y la carne cultivada.

No es de extrañar que Protix, la mayor y principal empresa del mundo dedicada a la producción de insectos , que genera proteínas y grasas a partir de insectos para la alimentación animal y humana , tenga su sede en los Países Bajos.

La empresa fue fundada en 2009 por dos consultores de McKinsey y atrajo grandes cantidades de fondos. Protix utiliza sistemas de control de seguimiento elevado, inteligencia artificial, programas de mejora genética y robótica. La empresa recibió muchos premios, entre ellos del WEF. Un líder circular en el greenfield de los alimentos a base de insectos. 

En los últimos años, en la UE, Protix, Fair Insects y CricketOne , una empresa con sede en Vietnam, obtuvieron la aprobación para el uso de insectos en el consumo humano . La UE ha confirmado, a pesar de las protestas de los eurodiputados, que el creciente número de insectos autorizados en la UE para su venta en alimentos, incluidos los complementos alimenticios, no requerirá etiquetas especiales para distinguirlos de otros productos.

Las proteínas y grasas de insectos se pueden encontrar en productos como pasta, pan, helados, pasteles y más. El argumento es que antes de que los insectos puedan convertirse en un producto alimenticio a gran escala para los humanos en el mundo occidental, los insectos deben convertirse en un producto atractivo. Durante varios años, la UE y el gobierno de los Países Bajos han apoyado las empresas emergentes en productos de transición alimentaria, como hamburguesas de grillos cultivados. 

Según la plataforma holandesa De Krekerij, la comida rápida más sostenible del planeta. Un kilogramo de carne de grillo requiere un 85 % menos de alimentos, un 90 % menos de tierra y un 95 % menos de agua que un kilogramo de carne de res.

Las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la cría de insectos serían cien veces inferiores a las de la cría de cerdos y vacas. Sin embargo, un documento de posición del Eurogrupo para los animales afirma que la cría de insectos es una falsa solución para el sistema alimentario de la UE. La ganadería industrial para la producción de alimentos debería sustituirse, en lugar de recurrir a la proteína de insectos como otra forma de ganadería industrial.

Aunque más de 2,000 especies de insectos comestibles capturados en bosques o campos agrícolas se han consumido durante miles de años en todo el mundo, apenas se sabe sobre el consumo de insectos cultivados en cajas de plástico y telas. No se han investigado a corto ni a largo plazo los impactos en diversos aspectos, como los métodos de cultivo y producción de insectos, ni las cuestiones relativas a la producción a gran escala, la salud y el medio ambiente. «Se sabe poco sobre la cadena alimentaria que lleva a los insectos comestibles desde la granja hasta el plato y sobre su papel en el bienestar humano y del planeta», afirma el editorial «Insectos comestibles: de la granja a la mesa».

En un informe de 2022, la FAO documentó posibles problemas de seguridad alimentaria relacionados con los insectos comestibles. Entre ellos se encuentran la reactividad cruzada de alérgenos, riesgos biológicos como bacterias, virus y hongos, así como contaminantes químicos (toxinas (micobacterias), PFAS , pesticidas, antibióticos, metales tóxicos , retardantes de llama y glucósidos cianogénicos). El consumo de insectos podría suponer un riesgo, especialmente para niños desnutridos y personas con un sistema inmunitario debilitado. El informe de la EFSA para CricketOne advierte de un posible impacto negativo tanto en el sistema inmunitario innato como en el adaptativo.

Un estudio comparativo sobre insectos comestibles frente a carne revela que el contenido de nutrientes individuales varía significativamente entre ambos. Ambos son ricos en nutrientes esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del cuerpo humano. Algunos alimentos podrían agravar problemas de salud relacionados con la dieta, mientras que otros podrían ser eficaces en tratamientos. Sin embargo, aún faltan estudios sobre los efectos del consumo de productos derivados de insectos frente a la carne en la salud.

En torno al mito de la carne cultivada, aún está por verse si la producción de carne artificial será suficiente para competir con la carne convencional. Todavía se encuentra en sus inicios. Un análisis reveló que la carne cultivada en laboratorio a partir de células madre cultivadas podría ser 25 veces más perjudicial para el clima que la carne de res si se amplían los métodos de producción actuales, ya que estos últimos siguen siendo altamente intensivos en energía.

Otra amenaza para la agricultura tradicional en el contexto de la UE es el lobby industrial, propietario de 10,000 patentes que impulsan el uso de cultivos modificados genéticamente (CRISPR-Cas) como solución al cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Investigaciones recientes de la UE y del Marco Mundial de Biodiversidad probablemente fomenten el uso de CRISPR-Cas como solución no solo al cambio climático, sino también a la pérdida de biodiversidad. Asimismo, los científicos de la WUR prevén que la UE modificará la normativa este año, implementando una gobernanza más eficaz en beneficio de la sociedad y el medio ambiente.

El debate sobre la edición genética en cultivos, en lugar de los métodos de cruzamiento naturales tradicionales, no es nuevo y ya ha sido utilizado por Monsanto. El uso de semillas modificadas genéticamente ha resultado costoso para muchos agricultores. Los agricultores ecológicos temen que los agricultores se vuelvan dependientes de las multinacionales y que las soluciones naturales tradicionales dejen de ser efectivas. Se teme que se rompa el equilibrio con la naturaleza. Las plantas están interconectadas con el suelo, los animales y los seres humanos. Se desconocen los efectos a largo plazo de la combinación de diversas plantas y alimentos modificados genéticamente. Además, la edición genética en humanos sigue siendo controvertida y se desconocen los efectos del consumo de plantas y frutas modificadas genéticamente en animales y humanos.

Resulta evidente que, al evaluar la transición alimentaria hacia el veganismo , las plantas modificadas genéticamente, los fertilizantes del suelo que transforman la biodiversidad, el aumento de las tecnologías de riego y los insectos comestibles, la transición prevista conlleva muchos riesgos a corto y largo plazo para los seres humanos, los animales, las plantas y el planeta.

Un país 'rico' en hambruna y descuido 

El sistema sanitario de los Países Bajos lleva años figurando entre los mejores de Europa. En 2020, el sistema sanitario neerlandés fue clasificado como el tercero más innovador del mundo.

Lamentablemente, en un país con 17.8 millones de habitantes, aproximadamente 2 millones de personas no reciben la atención médica que necesitan y 1.2 millones viven por debajo del umbral de pobreza. Alrededor de 148 000 ciudadanos acuden a un banco de alimentos . Se prevé que la pobreza aumente hasta el 5.8 %.

En 2021, el 30.9 % de los hombres y el 35.9 % de las mujeres (mayores de 16 años) padecían una o más enfermedades crónicas. Se prevé que esta cifra aumente a alrededor de 7 millones en 2030. En los últimos años se ha producido un fuerte incremento de los problemas cardíacos, y una de cada diez personas en los Países Bajos padece este tipo de afecciones.

Tras tres años de medidas sanitarias y atención limitada, el sistema de salud se enfrenta a una población con un número creciente de ancianos, más personas con enfermedades crónicas , un aumento de los problemas de salud mental , mayor estrés, miedo y soledad, más muertes previsibles, escasez de personal de enfermería, más bajas por enfermedad, bajos salarios, inflación, precios elevados de la energía y los alimentos, y más personas desnutridas . La gente abandona el sistema sanitario y el 37% experimenta conflictos morales. Las consultas médicas se sustituyen por la telemedicina o son realizadas por personas con menor formación profesional.

El número de personas en listas de espera para atención urgente en residencias de ancianos está aumentando y se han pospuesto cirugías . Los directores generales de las organizaciones sanitarias han empezado a contratar enfermeras de Indonesia e India, ya que no hay suficientes enfermeras holandesas disponibles o prefieren trabajar como enfermeras independientes. Se prevé que en 2032 habrá un déficit de 137 000 enfermeras. Además, la escasez de médicos de familia (entre el 35 y el 45 %) va en aumento. El ministro de Sanidad impulsa la telemedicina y los esfuerzos para la implementación de soporte tecnológico para macrodatos e inteligencia artificial.

Los grandes hospitales universitarios han puesto en marcha laboratorios de IA . Los historiales médicos personales estarán más fácilmente disponibles entre las distintas organizaciones asistenciales y dentro de la UE. La atención especializada de urgencias se concentrará en menos hospitales.

Los directores ejecutivos de organizaciones sanitarias con residencias de ancianos y centros para discapacitados han escrito una carta abierta al ministro advirtiendo que la situación actual llevará a estas organizaciones a la quiebra. El riesgo de que las mujeres neerlandesas sufran agotamiento o pierdan sus empleos remunerados para dedicarse al cuidado voluntario no remunerado es inminente.

Los precios de los seguros médicos privados obligatorios aumentan debido a la inflación. Durante la pandemia, se han despilfarrado miles de millones en medidas inseguras, ineficaces e incluso perjudiciales. Sin embargo, los políticos neerlandeses no consideran prioritario evaluar estas políticas, ya que han pospuesto la investigación sobre la pandemia . La confianza en la política en los Países Bajos está en su punto más bajo.

Prevención de la hambruna 

El informe de la ONU publicado en abril de 2023 debería ocupar la primera plana de todos los medios de comunicación del mundo. «A nivel mundial, el consumo de alimentos de origen animal, como carne, huevos y leche, puede contribuir a reducir el retraso del crecimiento, la emaciación y el sobrepeso infantil».

“Esta es una brecha significativa dada la coexistencia de deficiencias de micronutrientes con sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles”.

Al menos una de cada diez personas y uno de cada tres niños en todo el mundo padecen desnutrición. Es probable que esta cifra sea mucho mayor si se consideran los distintos grados de deficiencias nutricionales. Si bien se sabe que la mayoría de las enfermedades no transmisibles pueden prevenirse y tratarse, resulta inaceptable que, dada su coexistencia con las deficiencias nutricionales, la desnutrición e incluso el hambre y la hambruna aumenten cuando las políticas de la UE se impongan en los sistemas agrícola y sanitario de los Países Bajos.

Los Países Bajos le deben a generaciones de granjeros y pescadores trabajadores una solución al problema de la hambruna y la restauración de un menor costo de la atención médica. Una cooperación entre agricultores, pescadores y médicos para obtener alimentos integrales buenos y nutritivos y un cuidado amoroso será una estrategia menos costosa, segura, mejor para el suelo y el sistema inmunológico, y más exitosa. Este será el camino a seguir para recuperar la confianza y la riqueza.