La vergüenza silenciosa de las instituciones de salud
No existe ninguna agencia científica fuera del Ministerio de Salud que tenga flexibilidad y capacidad para llevar a cabo investigaciones y seguimiento autónomos y a largo plazo en nutrición, dieta y salud. No existe un centro de investigación de salud pública independiente y autónomo con suficiente financiación a largo plazo para traducir la evidencia dietética y nutricional en políticas, particularmente si contradice las posiciones políticas actuales.
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