Tanto los veterinarios experimentados como los productores ganaderos se han estado rascando la cabeza tratando de entender la respuesta de los medios de comunicación a la gripe aviar. Titulares en todo cada medio de noticias importante advierten sobre la posibilidad de que los humanos se infecten con la “mortal” gripe aviar después de un caso reportado de conjuntivitis en un humano.
Toda la narrativa se basa en una afirmación largamente discutida de que el Covid-19 fue el resultado de un salto zoonótico: la famosa teoría del mercado húmedo de los murciélagos de Wuhan.
Si bien el origen del Covid es muy discutido dentro de la comunidad científica, el vehículo político en el centro de esta dialéctica comenzó años antes del Sars-CoV-2 y tiene una fuerza y un efecto bastante decididos.
En 2016, la Fundación Gates hizo una donación a la Organización Mundial de la Salud para crear la Iniciativa OneHealth. Desde 2020, el Los CDC han adoptado e implementado la Iniciativa OneHealth para construir un “enfoque colaborativo, multisectorial y transdisciplinario, trabajando a nivel local, regional, nacional y global, con el objetivo de lograr resultados de salud óptimos reconociendo la interconexión entre personas, animales, plantas y su entorno compartido. .”
Después de Covid-19, la Iniciativa OneHealth comenzó a tomar forma, debido en gran parte a los millones de dólares de impuestos asignados a través de la financiación del ARP (Plan de Rescate Estadounidense).
A través de su APHIS (Sistema de Investigación de Sanidad Animal y Vegetal) se otorgó al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) $300 millones en 2021 para comenzar a implementar “un sistema de seguimiento y vigilancia de enfermedades integral, integrado y basado en el riesgo a nivel nacional… para crear capacidad adicional para la vigilancia y prevención de enfermedades zoonóticas”, a nivel mundial.
"El concepto One Health reconoce que la salud de las personas, los animales y el medio ambiente están todos relacionados", dijo la subsecretaria de marketing y programas regulatorios del USDA, Jenny Lester Moffitt.
Según la Comunicado de prensa del USDA, el enfoque OneHealth de la administración Biden-Harris también ayudará a garantizar “nuevos mercados y flujos de ingresos para los agricultores y productores que utilizan prácticas alimentarias y forestales climáticamente inteligentes”, al “realizar inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos”.
En otras palabras, el gobierno federal está utilizando el cumplimiento de las regulaciones para intervenir en el mercado, además de subsidiar a las corporaciones con dinero de los impuestos para dirigir un resultado económico planificado: poner fin al consumo de carne.
Productos básicos climáticamente inteligentes: planificación de la economía mediante intervenciones subsidiadas
Bajo el recientemente anunciado Programa de productos básicos climáticamente inteligentes, el USDA ha asignado 3.1 millones de dólares en subsidios fiscales a ciento cuarenta y un nuevos proyectos privados climáticamente inteligentes, que van desde el secuestro de carbono hasta prácticas cárnicas y forestales climáticamente inteligentes.
Inversores privados como el fundador de Amazon Jeff Bezos – que acaba de comprometer mil millones de dólares para el desarrollo de mohos similares a la carne cultivados en laboratorio y carne cultivada en placas de Petri, para
Estadio de béisbol, anteriormente Conocido por sus hot dogs pero que ahora está cosechando carne de pitón, se apresura a sacar provecho de esta nueva industria y del programa de certificación OneHealth/USDA.
Sacrificando al rebaño – Intervención regulatoria en el mercado
Mientras tanto, los últimos vestigios de la libertad alimentaria y las fuentes descentralizadas de alimentos de Estados Unidos están siendo atacados silenciosamente por toda la fuerza del gobierno federal.
El sistema APHIS, que alguna vez fue voluntario, está preparado para convertirse en el APHIS-15 obligatorio, que entre muchos otros cambios, “el sistema pasará a llamarse Sistema de Control y Vigilancia de Salud, Enfermedades y Plagas de los Animales, USDA/APHIS-15. El APHIS utiliza este sistema para recopilar, gestionar y evaluar datos de salud animal para programas de vigilancia y control de enfermedades y plagas”.
Entre los “muchos cambios” que está experimentando el APHIS-15, uno debería ser de particular interés para el público: la eliminación de todas las referencias al voluntario* Programa de control de la enfermedad de Johne bovino.
"Actualización de la autoridad para el mantenimiento del sistema para eliminar la referencia al Programa de Control de la Enfermedad de Johne Bovino".
Además de eliminar las referencias al programa de sacrificio de rebaños que alguna vez fue voluntario, el El USDA también está implementando etiquetas auditivas RFID obligatorias en ganado vacuno y bisonte..
Según USDA/APHIS-15, la autoridad ampliada coloca el rastreo de enfermedades en su jurisdicción y las marcas auriculares de radiofrecuencia son necesarias para el “mantenimiento de registros rápido y preciso para este volumen de animales y movimiento”, lo cual, según dicen, “no se puede lograr sin dispositivos electrónicos”. sistemas”.
El aviso establece claramente que las etiquetas RFID "pueden leerse sin restricciones cuando el animal pasa por un lector electrónico".
"Una vez que el lector escanea la etiqueta, el número de etiqueta recopilado electrónicamente se puede transmitir de forma rápida y precisa desde el lector a una base de datos electrónica conectada".
Sin embargo, tanto los líderes de la industria como los legisladores han dicho que la base de datos se utilizará para rastrear el historial y el movimiento de vacunación, y que estos datos pueden usarse para impactar la tasa de mercado de ganado vacuno y bisonte en el momento del procesamiento.
Control Centralizado de Procesamiento/Producción vía Acuerdos de Asociación Público-Privada
Además de la nueva y vasta autoridad del USDA financiada a través de la Iniciativa OneHealth y el ARP, la EPA también ha creado su propio conjunto único de cargas regulatorias para toda la industria cárnica.
El 25 de marzo de 2024, la EPA finalizó un nuevo conjunto de cambios en las normas de la Ley de Agua Limpia para limitar los “contaminantes” de nitrógeno y fósforo en las instalaciones de tratamiento de agua aguas abajo de las instalaciones de procesamiento. Si bien la interpretación de la EPA sobre la autoridad y jurisdicción sobre las aguas residuales es preocupante a largo plazo, el contexto más amplio del procesamiento consolidado bajo cuatro compañías multinacionales empacadoras de carne es de mucha mayor preocupación para el futuro inmediato.
Con pocas excepciones, en Estados Unidos es ilegal vender carne sin una certificación del USDA. Actualmente, la única forma de acceder a la certificación del USDA es a través de una instalación de procesamiento certificada por el USDA.
Según la EPA, las nuevas reglas afectarán hasta 845 instalaciones de procesamiento en todo el país, a menos que las instalaciones limiten drásticamente la cantidad de carne que procesan cada año.
Dado que las capacidades de procesamiento son la barrera número uno al mercado para los productores ganaderos y que se otorgan miles de millones de dólares en subvenciones a sustitutos alimentarios climáticamente inteligentes, la magnitud de la intervención gubernamental en el mercado se vuelve muy clara.
El ascenso del autoritarismo y el fascismo económico: controlar la oferta
Estados Unidos, que alguna vez fue una sociedad de libre mercado basada en la demanda de los consumidores, actualmente es testigo del uso de la fuerza gubernamental y de tácticas de intervención para dirigir y manipular el mercado. Similar a la Italia de los años 1930, esto lo está logrando el Estado dentro del Estado, mediante el uso del seleccionismo, el proteccionismo y la planificación económica entre acuerdos de asociación público-privada.
El problema inevitable y a largo plazo del fascismo económico es que conduce a un control autoritario y centralizado, del que es imposible escapar.
A medida que cada industria se centraliza y consolida bajo el control de unos pocos, las opciones de los consumidores desaparecen simultáneamente. A medida que desaparecen las opciones, también desaparece la capacidad del individuo para satisfacer sus necesidades específicas y únicas.
Con el tiempo, el individuo ya no desempeña un papel fuera de su utilidad para el Estado: la exhalación final antes del último apretón de la pitón.
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